ต้นมันปูแบบเพาะเมล็ด ยอดอ่อนจิ้มน้ำพริก หรือทานคู่กับขนมจีน เป็นเครื่องเคียง หรือผักเหมือด ผักหนอก ผักแกล้ม แล้วแต่จะเรียกแตกต่างกันไป รสฝาดเล็กน้อย ต้นเป็นทรงพุ่ม